接着登场的，是今晚的重头戏——正统「宫廷神仙炉」。
与清凉里市井版本不同，正统宫廷神仙炉的黄铜锅雕刻着精美的云纹，中央竖立着高高的烟囱，内部盛放着炽热的橘木炭火。
锅内，煎牛肉饼、煎鱼饼、蛋皮、海参、鲍鱼、松子、银杏与红枣按照红、黄、白、绿、黑五色，呈放射状严谨地铺设在铜锅内圈，宛如一朵在黄铜器皿中盛开的皇家花朵。
当用韩牛清汤与昆布熬煮去油後的澄清高汤注入铜锅的瞬间——
咕嘟、咕嘟——！
炭火的高温让澄清高汤剧烈翻滚，蒸汽顺着黄铜烟囱升腾而起，将整个木桌包围在一片优雅的蒸汽之中。
「嚐嚐看，这是朝鲜时代国王享用的极致温度。」闵彩舀了一小碗带有鲍鱼、银杏与澄清高汤的神仙炉汤，递给舒涵。
舒涵端起黄铜小碗，喝了一大口高汤。
高汤清亮无比，入口没有丝毫油脂的沉重感，牛肉的鲜甜、鲍鱼的海洋气息与松子的乾香完美交融，口感温和顺滑至极，一口汤顺着食道流下，整个人从头到脚被这股清雅而持久的温热所包围。
「这味道……优雅得让人心灵平静。」舒涵感叹道。
窗外，城北洞的古松在雪中屹立；屋内，黄铜神仙炉里的炭火微微发亮。舒涵拿起相机，拍下了漆盒里色彩斑斓的九节坂，拍下了黄铜锅里璀璨的神仙炉，也拍下了身边闵彩那双充满了无尽深情与敬意的眼眸。
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