云深端起茶杯,先凝视着那清亮的茶汤,随後轻轻抿了一口。
茶汤滑过舌尖,口感极其顺滑圆润,几乎感受不到半点苦涩;随後,一股极其高雅、宛如山林晨露般的清香在口中爆发开来,而最让人惊艳的是茶汤咽下後,一股极其强烈且持久的「回甘」从咽喉深处源源不绝地涌上来,让整个口腔与鼻腔都充满了幽香。
「极其纯净的高山冷韵!」云深的味觉被这股茶香深深震撼,「这种甘甜完全是茶叶内含物质在高山低温下天然积累的结果,入口滑润,韵味深远!」
中午,阿本叔在茶园旁的木桌上,用自家的高山茶与苦茶油为他们做了一桌「高山茶香宴」:茶香蒸高山鲟龙鱼、乌龙茶炖土鸡汤,以及用高山茶油炒的清甜高山高丽菜。
最让云深赞叹的是那道「茶香蒸高山鲟龙鱼」。
主厨使用了阿里山冷泉养殖、肉质极其紧实的鲟龙鱼,搭配刚采摘的乌龙茶鲜叶与少许姜丝清蒸。乌龙茶的清香完全去除了淡水鱼的微土味,同时茶多酚软化了鱼肉纤维,将鲟龙鱼丰富的胶质与鲜甜衬托得无比高贵。
品涵微笑着给云深倒了一杯温热的高山茶,柔声道:「云深,你看,阿里山的高山茶经历过高山的寒冷与云雾的包围,才凝练出这般甘甜。就像我们这一路走来的创作与感情,经历过磨合与沉淀,才拥有了最深刻的底蕴。」
云深深情地凝视着品涵,轻轻握住了她的手。
两人坐在石棹的茶亭里,看着山谷间翻滚的云海与漫山翠绿。在这片沉淀着云雾与茶香的高山之上,他们的情感与理想,获得了最宁静而高雅的昇华。
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