虽然没有烤箱,但是做出来的面包软糯香甜,像棉絮一样酥软,一层一层手撕下来放在嘴里香甜美味。
采薇又用鸡蛋和面粉制作的老式蒸蛋糕,先把鸡蛋蛋清分离,把蛋清用筷子搅拌,加盐加蔗糖搅拌成奶油状。
再用蛋黄加面粉加糖搅拌均匀之後,加入奶油,搅拌成糊阵出气泡,放在抹了植物油的盆子里,上锅蒸二十分钟。
开锅的一霎那,蛋糕的香味扑鼻而来,虽然掀开锅的时候蛋糕缩回去,但是经过采薇多次实验,终於解决了蛋白消泡不足,还有加盐加糖比例和搅拌手法。
最後终於做出了金黄又松软,香甜又美味的蛋糕。
采莲高兴的手舞足蹈,竖起大拇指来称赞大姐做的糕点好吃。
采薇为了蛋糕做出来美观,还特意只做了模具,把蛋糕做成了老式的方块状,先嚐试着拿出去售卖。
若是销售量上去,她还可以继续改进,做一些小型的水果蛋糕。
忙活了好几天,带着成品到镇上福安堂,有好东西要先孝敬师父。
林言良这个人平日看上去非常的古板,不苟言笑但是出了奇了对采薇特别的关心,兴许是孤身一人的原因,把自己的所学毫无保留的都传授给了采薇。
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